집에서 사과쥬스 만드는 법🍎 덤으로 사과잼까지!
재료 준비하기
필요한 재료
- 사과 보통사이즈 16개
- 계피 5조각
- 물 (자작하게)
- 설탕 1종이컵 (사과쥬스용)
- 흑설탕 (사과양의 1/4, 사과잼용)
- 식초 6스푼
- 꽃소금 3꼬집
- 올리브유 5스푼
기본 준비
사과는 껍질째 사용할 거라 깨끗이 씻어주세요. 심을 제거한 후 0.3센티 두께로 썰어줍니다.
사과쥬스 만들기
1단계: 사과 끓이기
1. 냄비에 썰어놓은 사과를 담고 물을 자작하게 부어주세요.
2. 계피 5조각을 넣고 중불로 끓입니다.
3. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불로 30분간 더 끓여주세요.
2단계: 사과즙 짜기
1. 끓인 사과를 소창에 걸러서 쥬스를 꾹 짜줍니다.
2. 짜낸 쥬스를 다시 약불에 올리고 설탕 1종이컵을 넣어 녹여줍니다.
3. 설탕이 녹으면 불을 끄고 쥬스를 식혀주세요.
사과잼 만들기
1단계: 사과 잼 만들기 준비
1. 쥬스를 짜고 남은 건더기를 큰 팬에 담아주세요. (계피는 빼지 않아도 됩니다.)
2. 중약불로 팬을 올리고 사과양의 1/4정도의 흑설탕을 넣어주세요.
2단계: 잼 재료 섞기
1. 식초 6스푼과 올리브유 5스푼을 넣고 잘 저어주세요.
2. 간을 본 후 꽃소금 크게 3꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
사과쥬스와 사과잼 보관하기
쥬스 보관
1. 사과쥬스는 식혀서 냉장고에 보관합니다.
2. 시원하게 즐기기 위해 냉장고에 넣어 두세요. :)
잼 보관
1. 사과잼은 식은 후 먹을 만큼씩 봉지에 담아 냉동보관합니다.
2. 필요한 만큼 꺼내서 냉장고에 보관하며 사용합니다.
사과즙과 사과잼의 맛
사과쥬스
사과즙은 사과의 풍부한 향과 맛이 진하게 느껴져서 아주 맛있습니다! 😊 더운 날씨에 시원하게 마시면 최고예요~!
사과잼
사과잼은 달지 않아서 수북히 넣어도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 빵이나 크래커에 발라 먹으면 정말 맛있어요!!
사과즙과 사과잼의 활용
사과쥬스 활용
사과쥬스는 그대로 마셔도 좋지만, 다양한 음료나 칵테일에 활용해도 좋아요. 😊 아이스티나 탄산수에 섞어 마시면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
사과잼 활용
사과잼은 빵, 크래커, 요거트 등에 곁들여 먹으면 맛있어요~! 또한, 디저트나 베이킹 재료로 활용할 수도 있습니다. 사과잼을 넣은 파이도 아주 맛있답니다!!
결론
쉽고 간편한 집에서 사과즙 만드는 법🍎 덤으로 사과잼까지!
이렇게 간단한 방법으로 집에서 사과즙과 사과잼을 동시에 만들 수 있습니다. 시간과 노력을 절약하면서도 건강하고 맛있는 음식을 즐길 수 있어요. 여러분도 꼭 한 번 도전해보세요! 😄
사과즙 만드는 팁🍎 덤으로 사과잼까지!
최고의 맛을 위한 팁
1. 신선한 사과를 사용하는 것이 중요합니다. 신선한 사과일수록 맛이 더 좋습니다.
2. 사과쥬스를 만들 때 계피를 추가하면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 사과잼은 너무 달지 않게 만드는 것이 포인트입니다. 흑설탕과 식초의 조합이 사과의 자연스러운 맛을 살려줍니다.
응용 레시피
사과즙과 사과잼을 활용한 다양한 레시피를 시도해보세요. 사과잼을 넣은 크로와상 샌드위치, 사과즙으로 만든 아이스 사과티 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
마무리
즐거운 요리 시간!
이렇게 집에서 사과즙과 사과잼을 만들어보는 시간을 통해 더욱 풍성한 식탁을 즐길 수 있습니다. 집에서 사과즙 만드는 법🍎 덤으로 사과잼까지! 한 번 따라해보세요. 여러분도 쉽게 만들 수 있습니다~! 😊
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