두부조림 황금레시피 생생정보통😉
아래에서 간단하게 두부조림 레시피를 확인해보세요!
해당 레시피는 생생정보통에서 '홍순조' 사장님의 레시피를 참조했습니다.
재료 목록
STEP 1: 재료 준비
- 두부 1모
- 청양고추 1개
- 대파 1/2대
- 양파 조금
- [양념장] 고추가루, 진간장 3스푼, 물엿 한스푼, 간마늘, 후추, 매실청
STEP 2: 재료 손질
1. 두부의 물기를 키친타올로 살포시 눌러주세요.
2. 위에 준비된 양념장 재료로 양념장을 만들어주세요.
STEP 3: 조리
1. 팬에 식용유, 물, 두부를 넣고 굽습니다.
2. 양파, 들기름을 넣습니다.
3. 양념장을 넣습니다.
4. 계속 졸이다가 완성합니다.
STEP 4: 완성
두부조림이 완성되었습니다. ^^
맛있는 두부조림 효능
두부조림은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 됩니다.
- 1. 혈당 조절: 두부에는 이소플라볼이 많이 들어있어 당뇨병 예방에 도움이 됩니다
- 2. 심혈관 질환 예방: 두부에 풍부하게 함유된 리놀레산 등의 필수지방산과 레시틴, 이소플라본, 피토스테롤 등의 생리활성 물질이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈행의 흐름을 원활하게 도와줍니다
- 3. 노화 방지: 두부에는 항산화작용을 하는 비타민 B와 비타민 E가 함유되어 있어 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 세포손상을 막아주어 노화예방에 도움이 됩니다
- 4. 골다공증 예방: 두부의 풍부한 칼슘 성분이 골밀도를 강화하므로 골다공증 등의 뼈질환 예방에 뛰어난 효과가 있다고 합니다
- 5. 두뇌 발달, 성장 발육: 두부의 레시틴 성분은 신경전달 물질로 뇌혈관의 흐름을 촉진하는데 도움을 줌으로써 뇌건강과 기억력을 향상시켜 주는 효능이 있습니다
- 6. 항암 작용, 갱년기 증상 완화: 두부의 이소플라본 성분은 에스트로겐이 부족할 때는 에스트로겐을 생산하지만, 체내 에스트로겐이 많을 경우에는 억제함으로써, 에스트로겐 과다로 생기기 쉬운 유방암과 난소암을 예방해 주고, 우울증, 안면홍조 등 갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다
- 7. 장 건강: 두부에 함유된 식이섬유인 올리고당 성분이 장연동운동을 촉진시켜 번비예방 및 개선에 뛰어난 효과가 있다고 합니다
- 8. 스트레스 해소, 심리 안정: 두부의 풍부한 단백질을 섭취하면 감정조절에 도움을 주는 세로토닌 분비가 활성화되어 심리를 안정시켜주고 스트레스 완화에 도움을 줍니다
- 9. 불면증 개선: 두부의 트립토판은 불면증 증상 완화에 도움이 되며 불면증으로 숙면을 취하지 못하는 분들에게 숙면 개선에 도움을 줍니다
- 10. 다이어트: 두부는 100g당 79kcal로, 고단백 저칼로리 식품으로 여성들의 다이어트 식품으로 훌륭합니다
이러한 이유로 두부조림은 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다!
이 간단하면서도 맛있는 두부조림 레시피를 따라하시면 건강하게 맛있는 한끼 식사를 즐길 수 있습니다.
두부의 부드러운 식감과 매콤한 양념이 어우러져 맛있는 반찬이 탄생합니다.
가족과 친구들과 함께 두부조림을 만들어 공유해보세요. 맛있게 드세요! 😊
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