LA 갈비 양념 황금레시피 비밀🤩
안녕하세요 여러분! 오늘은 LA 갈비 양념의 맛있는 비밀을 함께 나누려고 해요.
LA 갈비는 그 특유의 달콤하고 짭짤한 맛으로 모두를 사로잡는데요, 이런 맛의 비결은 바로 양념에 있죠!😊
양념의 기본 재료
LA 갈비 양념의 시작은 신선한 재료 선택에서부터예요. 기본 재료는 다음과 같아요.
- LA 갈비 1팩
- 배 1개
- 양파 1개
- 사과 1개
- 간장 1/2컵
- 흑설탕 1컵
- 콜라 1컵 (200ml)
- 미림 1컵
- 간마늘 3스푼
- 간생강 1스푼
- 간후추 1스푼
- 미원 1/3스푼
- 대파 2대
- 참기름
갈비 핏물 제거하기
맛있는 LA 갈비 양념의 첫걸음은 갈비의 피를 제거하는 것이에요. LA 갈비를 차가운 물에 담가 피를 빼내는 작업이 중요해요. 이 과정을 약 5번 반복하면 LA 갈비의 맛이 더욱 좋아진답니다~!
배와 양파, 사과 준비하기
이제 LA 갈비 양념을 위해 배,양파,사과를 준비할 시간이에요. 큼직하게 자른 한 개의 배와 양파, 사과를 갈아 즙만 사용해요. 이렇게 하면 양념이 깔끔하고 맑게 유지되죠! ^^
양념 만들기
아래 레시피대로 넣어서 만들면 됩니다!
1. 진간장 1/2컵을 부어주세요.
2. 흑설탕 1컵을 부어주세요.
3. 콜라 1컵 (200ml)을 부어주세요
4. 간마늘 3스푼을 넣어주세요.
5. 간생강 1스푼을 넣습니다.
6. 간후추 1스푼을 넣어주세요.
7. 미원 1/3컵을 넣습니다.
8. 참기름 3스푼 넣습니다.
9. 대파 2대를 썰어 넣어주세요.
10. 대파를 양념장에 넣어주세요
LA갈비 양념 완성!😊
마지막으로, 양념에 LA 갈비를 재우기
이렇게 만든 LA 갈비 양념에 LA 갈비를 넣고 잘 섞어주세요.
전날 밤에 양념을 하고 다음 날 먹으면 더 맛있어요.
바로 먹어도, 부드러운 고기와 좋은 양념 덕분에 맛있답니다!😋
LA 갈비, 맛있게 즐기기!
이렇게 준비한 LA 갈비 양념으로 요리한 갈비는 식탁 위의 주인공이 될 거예요. 저렴하게 구매한 LA 갈비도 이렇게 양념하면 고급 한우 못지않게 맛있어져요. 모두가 맛있다고 칭찬할 거예요!🥳
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