깻잎순 볶음 만들기 만드는법

깻잎순 볶음 만들기 만드는법

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재료 준비

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주재료

• 깻잎순 400g
• 소금 1큰술

부재료

• 양파 1/4개
• 대파 흰부분 1개
• 홍고추 1개
• 청양고추 1개

양념 재료

• 다진마늘 1큰술
• 국간장 2큰술
• 참치액 1큰술
• 후추가루 살짝
• 맛술 1큰술
• 들기름 2큰술
• 콩기름 1큰술
• 물 50ml
• 들깻가루 1큰술
• 참깨 1큰술

재료들을 모두 준비하셨다면 이제 본격적으로 깻잎순 볶음 만들기 만드는법을 시작해볼까요?
준비된 재료를 차근차근 따라 해보세요 :)

깻잎순 손질

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깻잎순 씻기

먼저 깻잎순 400g을 깨끗이 씻어주세요. 여러 번 헹궈서 불순물을 제거하는 것이 중요해요! ^^

끓는 소금물에 담그기

씻은 깻잎순을 소금 1큰술을 넣은 끓는 물에 10분 정도 담가주세요.

물기 짜기

그 다음, 물기를 짜두세요!

• 다진마늘 1큰술
• 국간장 2큰술
• 참치액 1큰술
• 후추가루 살짝
• 맛술 1큰술

위에 재료들을 넣고 비벼줍니다!

부재료 준비

 

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양파, 대파, 고추 손질

• 양파 1/4개는 채썰기
• 대파 흰부분 1개는 어슷썰기
• 홍고추 1개와 청양고추 1개는 얇게 썰기

조리 과정

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1단계: 깻잎순 볶기

1. 중불로 달군 팬에 콩기름 1큰술을 두르고
양파를 먼저 깔고, 깻잎순을 넣어 향을 내주세요.

2. 볶아줍니다. 깻잎순이 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

2단계: 부재료 넣기

3. 채썬 양파, 어슷썬 대파, 썬 고추, 들깨가루 넣고 함께 볶아줍니다.

4. 어느정도 익었다면 통깨를 넣고 볶아주세요.

3단계: 완성 및 플레이팅

5. 예쁘게 플레이팅하여 식탁에 올리면 완성!

맛있게 즐기기

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이렇게 해서 깻잎순 볶음 만들기 만드는법이 완성되었습니다!
깻잎순의 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 이 요리는 밥반찬으로 딱이죠~ 😊

팁

• 깻잎순을 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요. 아삭한 식감이 살아야 맛있어요!
• 고추의 매운맛을 조절하고 싶다면 청양고추 대신 일반 고추를 사용해도 좋아요.

오늘도 맛있는 식사 하세요~! ^^ 깻잎순 볶음 만들기 만드는법을 참고하셔서 집에서도 쉽게 따라해보세요. 감사합니다!

• 소개
• 재료 준비
• 양념장 준비
• 깻잎순 손질
• 부재료 준비
• 조리 과정
• 맛있게 즐기기