매콤하고 맛있는 어묵볶음 만들기~

매콤하고 맛있는 어묵볶음 만들기~

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재료 준비

필요한 재료

• 어묵 4장
• 양파 반개
• 청양고추 5개

양념 재료

• 고추기름 1숟갈
• 다진마늘 1숟갈
• 진간장 2숟갈
• 굴소스 1숟갈
• 미림 3숟갈
• 올리고당 1숟갈
• 고춧가루 반숟갈
• 참기름 1숟갈
• 참깨

재료 손질

어묵 준비

어묵 4장을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 보통 사각형으로 자르면 좋답니다.^^

어묵을 체에 받쳐두고, 따듯한 물을 부어 기름기를 제거합니다.
이렇게 하면 깔끔한 맛이 납니다!

야채 손질

양파 반개는 얇게 채 썰어 줍니다.

청양고추 5개는 어슷 썰어 준비해주세요.
청양고추의 매운맛이 어묵볶음에 매콤함을 더해줄 거예요~

요리 과정

1단계: 기름 두르기

팬에 고추기름 1숟갈을 두르고 중불로 예열해 주세요.
고추기름의 매콤한 향이 요리의 시작을 알립니다~

2단계: 마늘&양파 볶기

다진마늘 1숟갈을 넣고, 양파와 함께 볶아줍니다.
마늘 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
마늘의 향이 퍼지면 어묵볶음의 맛이 더욱 깊어져요!

살짝 볶아진다면 굴소스 1스푼, 미림 3스푼, 올리고당 한스푼을 넣고 졸여줍니다!
양파의 색이 누르스름 해졌다면 다음 단계로 가시면 됩니다!

3단계: 어묵 넣기

마늘이 노릇해지면, 준비한 어묵을 넣고 함께 볶아주세요.
어묵이 기름에 잘 코팅되도록 골고루 섞어줍니다.

4단계: 양파와 고추 추가

어묵이 살짝 노릇해지면 어슷 썬 청양고추와 고춧가루를 넣어주세요.

5단계: 마무리

마지막으로 참기름 1숟갈을 넣고 살짝 볶은 후, 불을 끕니다.
참기름의 고소한 향이 어묵볶음을 더욱 맛있게 만들어줍니다!
맛있게 볶아진 어묵볶음을 접시에 담아주세요.
마지막으로 참깨를 뿌려주면 매콤하고 맛있는 어묵볶음이 완성됩니다~! 😊

어묵볶음의 매력

매콤하고 맛있는 어묵볶음은 반찬으로도 좋고, 술안주로도 최고예요!
청양고추의 매콤한 맛과 양념이 어우러져 밥과 함께 먹으면 정말 맛있답니다~!! 😋

마무리

오늘은 매콤하고 맛있는 어묵볶음 만들기~를 함께 해보았어요. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리랍니다. 가족들과 함께 맛있게 즐기시길 바래요~! 😊

다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아올게요~! 그럼 즐거운 요리 시간 되세요! ^^

매콤하고 맛있는 어묵볶음 만들기~ 성공!

• 소개
• 재료 준비
• 재료 손질
• 요리 과정
• 완성 및 서빙
• 요리 팁
• 마무리