충무김밥 오징어무침 만드는 법🦑

충무김밥 오징어무침 만드는 법🦑

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무 절이기

재료 준비

• 무 700g(큰 무의 1/2크기 정도)
• 그린스위트 1작은술
• 굵은 소금 2큰술
• 사이다 1컵
• 식초 4큰술

절이기 과정

무 700g을 연필 깎듯이 깍아서 지퍼백에 넣고
소량의 물과 굵은 소금2스푼을 넣은 후 2시간 동안 절여요.

2시간 후 무의 절임물을 버려줍니다🥰

고추가루를 넣고 버무려줍니다!

• 마늘 1큰술
• 통깨 1큰술

위에 재료들을 넣고 무쳐줍니다!

어묵 준비

어묵 손질

얇은 사각어묵 8장을 뜨거운 물에 헹궈 기름을 제거 해 줍니다.

어묵을 4~5등분으로 자르고 다시 반으로 잘라줍니다. 😊

오징어 준비

오징어 데치기

냄비에 물 2컵을 넣고 끓으면 오징어 700g을 3~4분 동안 데쳐줍니다.

데친 오징어를 한 입 크기로 썰어주세요. ^^

무침 양념 만들기

재료 준비

아래 재료들을 다 넣고 섞어서 무침 양념장을 만들어주세요~

• 고춧가루 4큰술
• 진간장 4큰술
• 올리고당 4큰술
• 설탕 2큰술
• 참치액 1큰술
• 다진마늘 1큰술
• 다진 대파 2줌
• 참기름 1큰술
• 통깨 1큰술

어묵 무침하기

어묵 양념

무침 양념의 반을 어묵에 넣고, 다진 대파 한 줌, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 추가한 후 바락바락 무쳐줍니다.

오징어 무침하기

오징어 양념

무침 양념의 나머지 반을 오징어에 넣고, 다진 대파 한 줌, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 추가하여 바락바락 무쳐줍니다. ^^

김밥 만들기

재료 준비

따뜻한 밥, 참기름, 김밥용 김

김밥 말기

따뜻한 밥에 참기름을 섞어 고소한 맛을 더해줍니다.

김밥용 김 1/2장에 밥을 올리고 김발로 말아줍니다. 손으로 말아도 OK! 😊

김밥 세팅하기

김밥 자르기

김밥을 한 입 크기로 잘라줍니다.

세팅하기

어묵무침, 오징어무침, 무김치와 함께 예쁘게 세팅합니다. ^^

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마무리

충무김밥 완성!

이렇게 해서 충무김밥 오징어무침 만드는 법을 알아보았습니다.
손쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 집에서도 맛있는 충무김밥을 즐겨보세요! 😍

목차

• 충무김밥 오징어무침 만드는 법
• Introduction
• 무 절이기
• 무김치 양념 준비
• 어묵 준비
• 오징어 준비
• 무침 양념 만들기
• 어묵 무침하기
• 오징어 무침하기
• 김밥 만들기
• 김밥 세팅하기
• 팁과 주의사항
• 마무리