맥반석 계란 만드는 방법 : 압력밥솥으로~🥚

준비 과정

1. 계란 세척

준비한 계란 표면에 이물질이 묻어 있을 수 있으니 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.

2. 상온 보관

냉장고에 보관했던 계란은 상온에 1시간 동안 두세요.
급격한 온도 변화로 계란이 깨지는 것을 방지할 수 있습니다.

계란 요리 방법 3가지

1. 기존 방법 (이 방법은 따라하지 마세요!)

압력밥솥에 계란 10개를 넣고 물을 계란이 3분의 1 정도 잠기도록 부어 주세요.
소금 1스푼을 넣어 주세요. 이 소금이 밥솥의 코팅을 손상시킬 수 있으니 주의하세요.

밥솥의 찜 기능을 선택해서 90분 동안 찌세요.
찜 기능이 완료되면 뚜껑을 열어보세요.
하얗게 보이는 것이 소금의 염분입니다!

계란 확인

깨지지 않은 계란을 껍질을 까서 먹어보면 소금의 짭짤한 맛이 베어 있지 않습니다.
따라서 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다.

2. 소금 없이 만들기

이번에는 소금 없이 계란을 구워볼게요.
찜 기능 대신 취사 버튼을 이용합니다. 물은 계란의 3분의 1 정도 부어 주세요.
취사 기능을 눌러주세요. 다 구워진 후 계란의 색깔과 탄력을 확인해보면 찜 기능을 사용한 것과 큰 차이가 없습니다.

취사 기능 반복

계란을 더욱 단단하게 만들기 위해 취사 기능을 한번 더 눌러주세요.
물을 다시 계란의 3분의 1 만큼 부어 주고 취사 기능을 한번 더 눌러주세요.
두 번의 취사 기능으로 구운 계란은 색도 진해지고 탄력도 좋습니다.

3. 밥솥 손상을 피하는 방법 (소금 없이 찜 가능!)

계란 껍질의 칼슘 성분이 밥솥에 직접 닿으면 코팅이 손상될 수 있습니다.
이를 방지하기 위해 찜기와 흰 천을 준비해주세요.

찜기&천 사용

찜기를 밥솥에 올릴 때 바닥에 스크래치가 날 수 있으니 천을 깔아주세요.
천 위에 찜기를 올리고 계란을 올려줍니다. 물은 계란에 닿지 않을 정도로만 부어 주세요.

찜기 기능으로 90분 동안 찌거나, 취사 기능을 2~3번 반복해도 됩니다.

물 보충

취사 기능을 반복할 때는 물의 양을 확인해서 보충해 주세요. 계란이 물에 닿지 않도록 주의해야 합니다.

계란 확인

완성된 계란을 꺼내보세요. 밥솥이 손상되지 않았는지 확인하고 계란의 색깔과 탄력을 확인해봅니다. 찜기를 사용하면 색깔과 탄력이 더 좋습니다.

2. 방법별 비교

다양한 방법으로 구운 계란을 비교해봅시다. 소금을 넣고 찜 기능으로 만든 것, 소금 없이 취사 기능으로 만든 것, 찜기와 천을 이용한 것 세 가지로 나눌 수 있습니다.

소금 사용

소금을 넣고 찜 기능을 이용한 계란은 하얀 염분이 남아 있어 밥솥의 코팅에 손상을 줄 수 있습니다. 계란 자체는 짭짤한 맛이 나지 않습니다.

소금 없이

소금을 넣지 않고 취사 기능을 이용한 계란은 하얀 염분이 남지 않아 밥솥이 깨끗합니다. 계란의 색깔과 탄력도 훌륭합니다.

찜기 사용

찜기와 천을 이용한 방법은 계란이 물에 직접 닿지 않아 밥솥의 손상을 피할 수 있습니다. 색깔과 탄력이 가장 좋으며, 깨끗하게 구워집니다.

결론

가장 좋은 방법

가장 좋은 방법은 찜기와 천을 이용해 찜 기능으로 90분 동안 구워내는 것입니다. 이렇게 하면 밥솥 손상 없이 최고의 맥반석 계란을 만들 수 있습니다.

마지막 부분에서 이어집니다! :)

요약

오늘은 맥반석 계란 만드는 방법 : 압력밥솥으로~을 배워보았습니다. 계란을 깨끗이 씻고 상온에 두었다가 압력밥솥을 이용해 다양한 방법으로 구울 수 있습니다. 소금 없이 구우면 밥솥의 손상을 피할 수 있으며, 찜기와 천을 이용하면 더욱 완성도 높은 맥반석 계란을 만들 수 있습니다.

추가 팁

1. 계란을 압력밥솥에 넣기 전, 약간의 식초를 물에 섞어주면 계란이 더 잘 까집니다.
2. 계란을 삶는 동안 물에 소다를 약간 넣으면 계란이 더욱 부드럽게 익습니다.
3. 완성된 계란을 얼음물에 잠시 담그면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

마무리

이제 여러분도 집에서 손쉽게 맥반석 계란 만드는 방법 : 압력밥솥으로~를 따라해보세요! 가족들과 함께 즐길 수 있는 맛있는 맥반석 계란을 만들어보시기 바랍니다. 시청해주셔서 감사합니다~!

계란 요리에 대한 궁금한 점이나 다른 방법이 있으면 언제든지 댓글로 알려주세요~! 다음에 또 유용한 요리 팁으로 찾아오겠습니다. 감사합니다 ^^