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레시피

머위대 들깨볶음 레시피, 만드는 법!

by 냠냠레시피 2024. 5. 4.

머위대 들깨볶음

머위대 들깨볶음 레시피, 만드는 법!


안녕하세요, 여러분! 오늘은 맛있고 건강한 머위대 들깨볶음 레시피를 소개하려 합니다. 머위대는 비타민과 미네랄이 풍부하여 여러분의 식단에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 이 레시피는 간단하면서도, 매우 특별한 맛을 자랑합니다~!

재료 준비하기

머위대 재료설명

  • 머위대 500g
  • 소금 1스푼 (머위대 삶을 때 사용)
  • 다진 마늘 1스푼
  • 양파 1/3개, 잘게 다져주세요!
  • 대파 10cm, 썰어서 준비하기

위 재료들을 준비하면, 본격적으로 머위대 들깨볶음을 시작할 수 있습니다.
각 재료들은 머위대 들깨볶음의 풍미를 더욱 깊게 해 줄 것입니다^^

🔥 조리 과정


이제 본격적으로 머위대 들깨볶음을 만들어 볼 시간입니다! 다음 단계를 따라 조리해 보세요. :)

STEP1. 머위대 준비하기

뿌리 제거삶아버리기삶기
찬물데치기껍질제거불리기

먼저 머위대의 뿌리를 자릅니다.
뿌리에는 쓴 맛이 강하기 때문에 잘라내 주세요!
머위대는 깨끗이 씻은 후, 큰 냄비에 물을 붓고 소금을 수북하게 넣고
밑 부분부터 넣어서 끓여주세요.

아래쪽 부위는 7분, 위쪽 부위는 6분 정도 삶아 주시고
찬물에 헹군 후 껍질을 쭉 뽑아 제거해줍니다.
5분 정도 불려주고 기다린 후, 물기를 제거하고 건져줍니다.

💡 Tip:

소금물에 데치면 머위대의 쓴맛이 줄어들어
머위대 들깨볶음의 맛이 한층 더 좋아집니다!

STEP2. 볶음 재료 준비하기

머위대 4~5cm양파썰기대파썰기

머위대를 4~5cm정도로 자르고
다진마늘, 잘게 다진 양파와 대파를 준비하세요.
이 재료들이 머위대 들깨볶음의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줄 것입니다.
이 모든 재료는 머위대 들깨볶음의 깊은 맛의 기반이 됩니다.

🌟 최종 조리 단계

마지막 단계에서는 모든 재료를 볶아 머위대 들깨볶음을 완성하겠습니다.
맛의 마법을 시작해볼까요?!

STEP3. 머위대 볶기

양파머위대볶기물 200ml
진간장들깨가루 2스푼대파넣기

중불에서 머위대와 양파만 넣고 볶아주세요.
이때 식용유를 넣지 말고 쓴맛이 날아갈 수 있도록 2분 동안 볶아주세요!
다음 다진마늘과 집
간장 한 스푼과 소금 1/3스푼을 넣어 볶습니다.
어느정도 끓었다면 들깨까루 2스푼 수북하게, 들기름 1스푼을 넣고 물기가 사라질 때 까지 볶으면 완성!

💡 Tip:

국간장은 넣지 마세요~!
액젓 1스푼으로 간장을 대체해도 좋습니다!

이렇게 하면 더욱 독특한 맛의 머위대 들깨볶음을 즐길 수 있습니다!
이제 맛있는 머위대 들깨볶음이 준비되었습니다! 건강하고 맛있는 한 끼를 즐기세요~! ^^

🎉 머위대 들깨볶음 완성

완성

이렇게 머위대 들깨볶음 레시피를 마치며, 여러분이 직접 요리해 보시길 바랍니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 건강한 요리입니다. 맛있게 드시고, 다음 레시피에서 뵙겠습니다! :)