본문 바로가기

전체 글207

생강청 만드는법 생강청 만드는법🍯 생강청이란?생강청은 생강과 설탕을 기본 재료로 만들어지는 전통적인 건강 보조 식품입니다. 특히, 감기나 목이 아플 때 따뜻한 물에 섞어 마시면 아주 좋답니다^^생강의 효능생강은 건강에 좋은 재료로 알려져 있으며, 소화 기능을 개선하고, 염증을 완화하며, 면역력 강화에 도움이 되는 성분이 풍부하게 들어있습니다! 재료 및 준비물🥄 생강청 만드는 데 필요한 재료재료생강: 600g (깐생강 기준 500g)설탕: 500g재료가 준비되었으면 이제 본격적으로 생강청 만드는법을 시작해볼까요?^^생강청 만드는법!1. 생강 손질먼저 생강을 깨끗하게 손질하는 것이 중요합니다! :)생강을 물에 담가 놓은 후, 손으로 생강을 부드럽게 비벼 껍질을 벗기세요. 이렇게 하면 생강의 껍질이 자연스럽게 제거된답니다.. 2024. 10. 16.
달래장 만드는 방법 달래장 만드는 방법달래장이란?봄철에 많이 나는 달래를 이용한 양념장입니다. 향긋한 달래와 다양한 양념이 만나 맛을 더하는 밥도둑 소스죠! 달래장 만드는 방법은 생각보다 간단하지만, 비율만 맞추면 정말 맛있답니다. 짜지 않은 향긋한 달래 양념장 만들어 드셔보세요!달래장 재료 준비하기필수 재료달래: 1/2 타래홍초: 반개땡초: 1개 (매운맛을 원하면 추천!)양념 재료간장 7스푼 (진간장 4스푼 + 멸치액젓 3스푼)물 4스푼매실액 2스푼생강청 0.3스푼 (생략 가능)고춧가루 1스푼참기름 1스푼깨 1스푼특히 매운맛을 좋아하는 분들은 땡초를 넣는 걸 추천드려요! 달래향이 강하기 때문에 마늘은 따로 필요하지 않답니다.달래장 만드는방법1. 달래 손질하기먼저 달래를 손질해요! ^^ 달래의 뿌리 부분을 깨끗이 씻어주고,.. 2024. 10. 16.
잔치국수 맛있게 만드는법 잔치국수 맛있게 만드는법 1. 재료 준비🌟 기본 재료 🌟잔치국수를 맛있게 만들기 위해 필요한 재료입니다. 기본 재료로는 소면 200g, 애호박 75g, 당근 35g, 부추 10가닥, 김가루, 통깨 1스푼(빻아서 사용), 달래장 1스푼, 그리고 소금 2꼬집이 필요합니다.👉 TIP!달래장이 없다면 국간장과 소금을 적당량 넣어 간을 맞춰도 좋아요~ ^^🍲 육수 재료 🍲국수의 맛을 좌우하는 중요한 부분은 육수입니다. 물 1.3리터에 국물멸치 한줌, 건다시마 10g, 건새우 반줌, 청양고추 1개, 무 한 조각, 대파 1뿌리, 양파 1/2개, 소주 1/4컵, 멸치액젓 1스푼, 국간장 1스푼을 준비합니다. 2. 육수 만들기 🔥 육수 끓이는 방법 🔥1. 먼저 큰 냄비에 물 1.3리터를 넣고, 무, 대파, .. 2024. 10. 16.
배추겉절이 만드는법 이번에는 간단하게 만들 수 있는 배추겉절이 레시피를 소개 해 드리겠습니다!배추겉절이는 배추를 소금에 절인 후 고춧가루, 마늘, 생강 등의 양념을 버무려 만든 담백하고 아삭한 맛의 반찬입니다.쌀밥을 섞어 끈기를 더하고, 부추나 쪽파를 곁들여 향긋한 맛을 낼 수 있습니다. 같이 만들어볼까요? 😊 배추겉절이 만드는법 재료 준비하기필요한 재료들배추 한통굵은 소금 1컵 (종이컵분량)쪽파 한줌부추 한줌양념 재료마른고추 7개밥 1 큰술생강 1톨사과 반쪽새우젓 1 큰술물 반컵고춧가루 1컵다진마늘 2 큰술멸치액젓 3 큰술구운소금 1작은술매실청 2 큰술설탕 1 큰술고춧가루 1 큰술구운소금 1/2 작은술배추 준비하기배추 손질배추 한통을 4등분으로 자르고 먹기 좋게 썰어주세요. 그 다음, 배추를 깨끗하게 물에 헹궈주세요. .. 2024. 6. 5.
꽃게 찌는 방법🦀 안녕하세요 여러분! 오늘은 꽃게 찌는 방법에 대해 알려드릴게요.가을에는 살이 꽉 차있는 싱싱한 꽃게를 찌면 정말 맛있는데요~비린 맛 없이 깔끔고소하게 찌는 법을 소개해 드릴게요!꽃게 찌는 방법🦀1. 꽃게 손질하기꽃게 세척 준비먼저 살아있는 꽃게 3마리(1.5kg)를 넉넉한 물에 담가주세요.그리고 식초 1T와 청주 1.5T를 함께 넣어주면 비린내와 뻘을 없애고, 단맛도 더해준답니다.이제 20~30분 동안 기다려주세요. 저는 크기가 커서 30분 정도 걸리더라고요.꽃게 세척물을 묻힌 후, 등, 배, 다리 밑 등 사이사이를 칫솔로 문질러가며 깨끗하게 씻어주세요. 다리 끝부분은 살이 없기도 하고, 나중에 먹을 때 걸리적거리니 가위로 잘라내 버려주세요.배설물 제거배쪽 삼각형을 밑으로 내리고, 손으로 밑에서 위로 .. 2024. 6. 4.
무우말랭이무침 만들기 오늘은 여러분께 무우말랭이무침 레시피를 소개해드릴게요.식당에서도 레시피가 너무 좋아서 판매까지 연락왔던 레시피입니다~무우말랭이무침 만들기재료 준비필요한 재료무말랭이: 500g말린 고춧잎: 20g조청찹쌀풀:찹쌀가루 수북이 4T (80g)물 1.5L조청 1컵 (250g)양념굵은소금: 4T (60g) + 1/2T생강청: 1T (다진 생강 1/2T로 대체 가능)다진 마늘: 3T굵은 고춧가루: 2컵반 (200g)조청: 80ml깨: 수북이 3T무우말랭이무침 만들기 과정1단계: 재료 준비하기무말랭이와 말린 고춧잎을 깨끗이 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.맑은 물이 나올 때 까지 씻겨줍니다.이때 무말랭이는 뜨거운 물에 절대 씻지 않습니다.2단계: 조청찹쌀풀 만들기찹쌀가루 80g과 물 1.5L를 냄비에 넣고 센 불로 .. 2024. 6. 2.

티스토리툴바