오이무침 맛있게 만드는법 황금레시피🥒

오이무침 맛있게 만드는법 황금레시피🥒

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안녕하세요 여러분, 오늘은 맛있고 간단한 오이무침 레시피를 소개하려 합니다! 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 최고의 반찬, 오이무침! 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 알려드릴게요~^^

재료 소개

• 오이 2개 (약 450g)
• 대파 흰 부분 25g

오이 절이기

• 꽃소금 1/3 큰술
• 식초 3 큰술
• 설탕 2 큰술 (납작하게)

우선, 오이는 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스 하세요.
이후 그릇에 소금과 식초, 설탕을 넣고 비벼줍니다.
대파는 잘게 썰어준 후 오이와 함께 절임 재료를 넣고 약간의 손으로 가볍게 버무려 주세요.
15분 정도 재워둡니다.

양념 준비

 

• 고추장 2/3 큰술
• 고추가루 2 큰술
• 간마늘 1 큰술 (다진 것)
• 진간장 2 큰술

양념을 만들기 위해서는 모든 재료를 깊은 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.
고추장, 고추가루, 간마늘, 진간장,들기름을 적절히 조합하면 감칠맛 나는 오이무침 양념이 완성됩니다!!
매콤달콤한 맛이 오이의 신선함을 더욱 돋보이게 해 줄 거예요~! :)

오이 무치기, 완성!

• 올리고당 1큰술
• 들기름 2/3 큰술
• 통깨 약간

절인 오이에 대파를 넣고, 준비된 양념을 모두 넣고 잘 버무려 주세요.
오이와 양념이 잘 섞이도록 가볍게 섞은 후, 통깨를 뿌려주면 완성!
간단하지만 맛은 최고인 오이무침 레시피를 완성할 수 있습니다. 맛있게 드세요~! ^^

 

 

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오이무침 보관 팁

마지막으로, 만든 오이무침은 바로 드시는 것이 가장 맛있지만, 바로 드시지 못할 경우 냉장고에 보관하세요. 플라스틱 용기에 담아 밀봉 후, 냉장 보관하면 1~2일 동안은 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 오래 보관하면 식감이 무르게 변할 수 있으니 가능한 빨리 드시는 것이 좋습니다. :)

마치며

여러분, 오늘 제가 소개한 오이무침 레시피 어떠셨나요? 간단한 재료와 조리 방법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 여름철 식탁에 시원하고 상큼한 맛을 추가해 보세요~! 집에서 즐기는 한 끼 식사가 더욱 특별해질 거예요! ^^ 맛있게 드시고, 다음 레시피에서 또 만나요~!!

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