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오이무침 맛있게 만드는법 황금레시피🥒 오이무침 맛있게 만드는법 황금레시피🥒안녕하세요 여러분, 오늘은 맛있고 간단한 오이무침 레시피를 소개하려 합니다! 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 최고의 반찬, 오이무침! 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 알려드릴게요~^^재료 소개오이 2개 (약 450g)대파 흰 부분 25g오이 절이기꽃소금 1/3 큰술식초 3 큰술설탕 2 큰술 (납작하게)우선, 오이는 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스 하세요.이후 그릇에 소금과 식초, 설탕을 넣고 비벼줍니다.대파는 잘게 썰어준 후 오이와 함께 절임 재료를 넣고 약간의 손으로 가볍게 버무려 주세요.15분 정도 재워둡니다.양념 준비 고추장 2/3 큰술고추가루 2 큰술간마늘 1 큰술 (다진 것)진간장 2 큰술양념을 만들기 위해서는 모든 재료를 깊은 그릇에 넣고 잘.. 2024. 5. 6.
얼갈이 열무물김치 맛있게 담그는법 황금레시피 얼갈이 열무물김치 맛있게 담그는법 황금레시피소개얼갈이 열무물김치 맛있게 담그는법 황금레시피에 대해 소개합니다.얼갈이김치는 식품의학적으로도 매우 건강하다고 알려져 있습니다.이 김치는 얼갈이 배추와 각종 재료를 사용하여 만들어지며그 특유의 상큼한 맛과 아삭한 식감이 인기를 끌고 있습니다.얼갈이김치를 직접 담그는 법을 알아보겠습니다.재료얼갈이김치를 담그는 데 필요한 재료는 다음과 같습니다:열무 1단(1.8kg)얼갈이 1/2단(800g)천일염 1컵 - 절일 때 사용절이는 물 4리터쪽파 한줌양파 1/2개 - 채썰어서 사용믹서기에 갈 재료:배 1/2개사과 작은것 1개양파 1/2개마늘 한줌생강 한톨청양고추 5개홍고추 6개건고추 3개밥 1/2공기멸치액젓 1/3컵(60mL)새우젓 수북하게 2스푼나머지 재료:설탕 깎아서 .. 2024. 5. 5.
고소한 머위대 들깨탕 만드는법 고소한 머위대 들깨탕 만드는법고소한 머위대 들깨탕은 구수한 들깨의 맛과 향이 일품인 전통 한국 요리입니다.이 글에서는 머위대 들깨탕을 집에서 간단하게 만드는 방법을 단계별로 안내해 드리겠습니다.^^재료 준비하기머위대 (다듬기 전) 650g대파 (가는 거) 2대청양고추 3개참치액 2큰술 (머위대 재울 때 사용)마늘 1큰술들기름 2큰술대파와 청양고추는 미리 썰어둡니다.머위대 손질 방법머위대는 깨끗이 씻은 후 물과 소금 1스푼을 넣고  7~8분 삶아줍니다.다 삶고 물에 살짝 불린 뒤, 칼집을 내어 껍질을 쭉~ 밀어서 빼주고먹기 좋은 적당한 크기로 자릅니다.머위대 재우기손질한 머위대에 참치액과 2큰술, 마늘1큰술, 들기름2큰술을 넣고 잘 버무려 약 20분간 재워주세요~!육수 준비하기육수 (멸치, 다시마 우린물).. 2024. 5. 5.
머위대 들깨볶음 레시피, 만드는 법! 머위대 들깨볶음 레시피, 만드는 법!안녕하세요, 여러분! 오늘은 맛있고 건강한 머위대 들깨볶음 레시피를 소개하려 합니다. 머위대는 비타민과 미네랄이 풍부하여 여러분의 식단에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 이 레시피는 간단하면서도, 매우 특별한 맛을 자랑합니다~!재료 준비하기머위대 500g소금 1스푼 (머위대 삶을 때 사용)다진 마늘 1스푼양파 1/3개, 잘게 다져주세요!대파 10cm, 썰어서 준비하기위 재료들을 준비하면, 본격적으로 머위대 들깨볶음을 시작할 수 있습니다.각 재료들은 머위대 들깨볶음의 풍미를 더욱 깊게 해 줄 것입니다^^🔥 조리 과정이제 본격적으로 머위대 들깨볶음을 만들어 볼 시간입니다! 다음 단계를 따라 조리해 보세요. :)STEP1. 머위대 준비하기먼저 머위대의 뿌리를 자릅니다.뿌리에는.. 2024. 5. 4.
콩국수 만드는 법🥣 콩국수 만드는법🥣콩국수는 여름철 대표적인 냉면 요리로, 간단한 재료와 시원한 맛이 일품인 한국의 전통 음식입니다. 이 포스트에서는 집에서 콩국수 만드는법을 소개하겠습니다. 자, 그럼 시작해볼까요? :)재료 준비하기백태 350g (5시간 불린 후, 8분간 삶기)소면 240g (2인분)땅콩가루 1스푼볶은 통깨 1스푼삶은 계란잣 1스푼소금, 설탕 각 1스푼, 2스푼 (취향에 따라 조절)물 750mL (콩을 삶은 물)모든 재료는 신선해야 하며, 특히 백태는 국산을 사용하면 그 맛이 더욱 살아납니다^^백태 불리기콩국수의 맛을 좌우하는 중요한 첫 단계!백태는 반드시 5시간 이상 불려야 제대로된 콩국물이 나옵니다.콩은 불린 후, 무게가 약 760g 정도로 늘어나니 참고하세요~콩 삶기와 믹서기 작업불린 백태를 물에 .. 2024. 5. 3.
달래무침 만드는 법🌱 달래무침 만드는법 🌱 봄의 시작과 함께 가장 먼저 떠오르는 제철 재료, 바로 달래입니다!🌱입춘이 지나면서 포근한 날씨가 이어지고, 이런 날에는 향긋한 달래를 활용한 달래무침이 제격이죠.이번 포스트에서는 달래무침의 기본이 되는 손질 방법과 양념비율에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 달래 손질하기달래는 흙이 많이 묻어있는 채소이므로 깨끗이 씻는 것이 중요합니다😊먼저, 찬물에 달래의 뿌리 부분을 담가 여러 번 흔들어 씻어주세요.이때, 뿌리의 흙이 완전히 제거되도록 충분히 헹구어야 합니다.달래의 알뿌리 겉껍질을 조심스럽게 벗기고뿌리 안쪽에 있는 까만 흑색 돌기도 제거합니다.물기를 바짝 털어낸 후 3~4cm 간격으로 썰어주세요! 달래 손질 팁달래 손질 후에는 물기를 완전히 제거하는 것이 중요하며이를 위해 주.. 2024. 5. 2.

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