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황태채 무침 양념장 황금레시피 황태채 무침 양념장 황금레시피재료 준비🛒 재료 목록황태채 150g매실청 1/2종이컵 (100ml)들기름 2스푼참기름 2스푼고추장 3큰술간장 3스푼꿀 2스푼다진마늘 2스푼통깨 2스푼황태채 준비✂️ 황태채 손질1. 황태채 150그램을 준비해 주세요.2. 먹기 좋은 크기로 자르고 얇게 한 번 더 잘라주세요. 자르면서 가시도 제거해 주세요.3. 무릎을 탁 치실 비법 나갑니다~4. 황태채를 믹싱볼에 넣고 매실청 100미리 종이컵으로 1/2컵 정도 넣고 참기름 한 바퀴 반 = 2스푼, 들기름 한 바퀴 반 = 2스푼 넣고 황태채에 스며들게 조물조물 해주세요. 10분간 잘 배이게 놔두세요.이렇게 하시면 황태채가 보들보들해지고 번들번들 촉촉하게 됩니다. 😊양념장 만들기🍲 간단한 양념장양념장은 정말 간단합니다! 다음.. 2024. 5. 19.
메추리알 장조림 만드는법 메추리알 장조림 만드는법필요한 재료메추리알 장조림 재료메추리알 60개곤약 1개표고버섯 중간 크기 6-7개알마늘 한줌꽈리 한줌 (후반부에 추가)밑국물 재료양파 1개대파 1개건다시마 손바닥 크기 1조각굴소스 없으면 멸치 7~10마리양념물 600 ml진간장 100 ml굴소스 2숟갈흑설탕 1숟갈생강맛술 50 ml (소주)조청 or 물엿 3-4 숟갈 (끝나기 10분 전 추가)후추 약간재료 준비는 여기까지! 이제 본격적으로 메추리알 장조림 만드는법을 알아볼까요? ^^메추리알 삶기메추리알 준비먼저 메추리알을 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음, 물을 끓여 메추리알을 넣고 약 10분간 삶아줍니다. 삶은 메추리알은 찬물에 헹구어 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 준비합니다. ^^TIP:메추리알을 삶을 때 소금을 조금 넣으면 껍질이.. 2024. 5. 19.
계란 장조림 맛있게 하는법!🥚 계란 장조림 맛있게 하는법! 🥚재료 준비필수 재료계란 22개물 1.5리터천일염 1스푼식초 2스푼꽈리고추 150g멸치 50g진간장 150ml설탕 3스푼물엿 4스푼물 500ml다시마 20g맛술 2스푼통마늘 150g통깨 1스푼재료 손질1. 계란을 삶기큰 냄비에 물 1.5리터와 천일염 1스푼, 식초 2스푼을 넣고 끓여주세요.물이 끓으면 계란 22개를 넣고 10분 동안 삶아줍니다.삶은 계란은 얼음물에 담가 두었다가 껍질을 까주세요. ^^2. 꽈리고추 손질꽈리고추 150g에 포크로 구멍을 내주세요. 이렇게 하면 양념이 더 잘 배어요! 😊계란 장조림 만들기멸치와 꽈리고추 준비3. 멸치 볶기팬에 멸치 50g을 넣고 3분간 중약불에서 볶아주세요.멸치를 볶으면 비린 맛이 사라져요. ^^4. 멸치를 건지고 양념을 만들 .. 2024. 5. 19.
맥반석 계란 만드는 방법 : 압력밥솥으로~🥚 맥반석 계란 만드는 방법 : 압력밥솥으로~🥚준비 과정1. 계란 세척준비한 계란 표면에 이물질이 묻어 있을 수 있으니 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.2. 상온 보관냉장고에 보관했던 계란은 상온에 1시간 동안 두세요.급격한 온도 변화로 계란이 깨지는 것을 방지할 수 있습니다.계란 요리 방법 3가지1. 기존 방법 (이 방법은 따라하지 마세요!)압력밥솥에 계란 10개를 넣고 물을 계란이 3분의 1 정도 잠기도록 부어 주세요.소금 1스푼을 넣어 주세요. 이 소금이 밥솥의 코팅을 손상시킬 수 있으니 주의하세요.밥솥의 찜 기능을 선택해서 90분 동안 찌세요.찜 기능이 완료되면 뚜껑을 열어보세요.하얗게 보이는 것이 소금의 염분입니다!계란 확인깨지지 않은 계란을 껍질을 까서 먹어보면 소금의 짭짤한 맛이 베어 있지 않.. 2024. 5. 19.
삶은 계란 요리법과 효능 알아봐요~🥚 삶은 계란 요리법과 효능 알아봐요~🥚1. 삶은 계란 요리법재료 준비계란물소금식초계란 선택먼저, 신선한 계란을 준비하세요.신선한 계란일수록 맛과 영양이 뛰어나답니다! :)삶기 과정냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 부어주세요.불은 중불로 켜둡니다. 물이 끓기 시작하면 소금 한 스푼과 식초 한 스푼을 추가하면 껍질이 잘 벗겨져요~!물이 끓으면 계란을 넣어주세요.30초간 한 방향으로 저어주면 계란노른자가 가운데로 고정되어 예쁘게 삶아진답니다~ 7분 정도 삶아주세요.시간에 따라 노른자의 상태가 달라지니, 개인의 취향에 맞게 조절하면 됩니다~마무리삶은 계란이 다 익으면 찬물이나 얼음물에 담가 열을 식히세요.이 과정을 통해 껍질이 쉽게 벗겨진답니다! ^^껍질을 까면 완성~!2. 삶은 계란의 영양소와 효능영양소 구성삶.. 2024. 5. 19.
구운 계란 만드는 방법~🥚 구운 계란 만드는 방법~🥚재료 준비필수 재료구운 계란을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다:계란 1판 (30개)정수물 4컵 (종이컵 기준)천일염 2스푼미림 3스푼추가 도구또한, 다음과 같은 도구들이 필요합니다:압력 밥솥계란 트레이계란 삶기계란 세척먼저, 계란을 깨끗이 씻어주세요. 계란 껍질에 묻어 있을 수 있는 먼지와 불순물을 제거해야 합니다.이 과정은 생략하지 마세요~!압력밥솥에 물 붓기&계란 찌기압력밥솥에 아래 재료들을 넣습니다.정수물 4컵천일염 2스푼미림 3스푼물이 끓기 시작하면 계란을 조심스럽게 넣습니다. ^^미림을넣으면 계란의 비린내를 잡아줍니다~계란 트레이에 계란을 놓을때는 뾰족한 부분이 아래쪽으로 향하게 놓아주세요!그래야 노른자가 가운데로 가서 예쁘게 만들어집니다~  밥솥에 트레.. 2024. 5. 19.

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