전체 글207 훈제오리 숙주 볶음 만들기🦆 훈제오리 숙주 볶음 만들기🦆재료 준비하기주요 재료훈제오리 1팩부추 1/2줌양파 1개마늘 8톨청양고추 2개양념 재료진간장 2스푼맛술 2스푼후추 약간참기름 약간요리 준비재료 손질하기부추를 5cm정도로 먹기좋게 자릅니다.양파는 채썰기, 마늘은 편으로 썰어줍니다. 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요.오리고기 굽기중불로 팬을 예열한 후, 훈제오리를 먼저 넣고 기름이 나오도록 충분히 볶아줍니다.오리 기름이 충분히 나오면, 마늘과 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 이때 맛있는 향이 퍼지면서 군침이 돌거에요~!양념 추가하기&마무리양파와 마늘이 어느 정도 볶아졌다면 이제 진간장 2스푼과 맛술 2스푼을 넣어주세요.간장과 맛술이 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다. 이때, 후추도 약간 뿌려주면 더욱 맛있어요!청양고추를 넣고 30초.. 2024. 5. 20. 우삼겹 숙주 볶음 만들기 : 간단한 고기반찬 우삼겹 숙주 볶음 만들기 : 간단한 고기반찬재료 준비필요한 재료냉동 우삼겹 350g숙주 300g대파 1/2줄청양고추 2개양념장 재료다진마늘 1큰술간장 1스푼굴소스 2스푼설탕 1큰술후추 약간준비 단계재료 손질숙주는 깨끗이 씻어서 물기를 제거해줍니다.대파는 어슷썰기, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 😄양념장 만들기이제 양념장을 만들어 볼까요?다진마늘 1큰술, 간장 1스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1큰술, 후추 약간을 잘 섞어주세요. 😊요리 단계고기 볶기팬을 중불로 달군 후, 우삼겹을 넣고 볶아주세요.약간 구워졌다면 기름을 제거해주세요.썰어둔 고추, 대파, 양념장을 넣고 잘 풀어서 고기랑 섞고 잘 볶아주세요~😊숙주 넣기고기가 거의 익었을 때 숙주를 넣어서 같이 2분동 볶아주세요.숙주가 살짝 익을 정도로만.. 2024. 5. 20. 대패삼겹살 숙주 볶음 만드는법 대패삼겹살 숙주 볶음 만드는법재료 준비하기필요한 재료숙주 300g대패삼겹살 150g양파 1/2개배추(또는 양배추) 50g청양고추 1개홍고추 1개마늘 4~5쪽생강술 (생강 1톨, 소주 약간)굴소스 1스푼양조간장(또는 진간장) 2스푼맛술(미림) 1스푼후추가루 2~3꼬집가스오부시실파재료 손질숙주는 깨끗이 씻어 준비합니다.대패삼겹살은 해동 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.양파는 채 썰어줍니다.배추(또는 양배추)는 얇게 썰어줍니다.청양고추와 홍고추는 어슷 썰어줍니다.마늘은 편으로 썰어줍니다.실파를 얇게 송송송 잘라줍니다!생강은 얇게 저며 소주에 담가 생강술을 만듭니다.요리 시작하기1단계: 팬에 기름 두르기 양념장 만들어 놓기굴소스 1스푼, 양조간장(또는 진간장) 2스푼, 맛술(미림) 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.2.. 2024. 5. 20. 차돌박이 숙주 볶음 만드는 법~ 차돌박이 숙주 볶음 만드는 법~재료 준비주재료냉동 차돌박이 300g숙주 300g양념대파 1/2대마늘 5개청양고추 3개진간장 1큰술굴소스 2큰술설탕 1큰술미림 2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술요리 방법1단계: 재료 손질&양념장 만들기숙주는 2~3번정도 깨끗이 씻어 준비해주세요.대파는 얇게 썰고, 마늘은 편썰어주세. 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다😊아래 재료들을 섞어서 양념장을 만들어주세요!진간장 1큰술굴소스 2큰술설탕 1큰술미림 2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술2단계: 차돌박이 볶기차돌박이를 넣고 약불로 뚜껑을 덮은 뒤 2분동안 기다립니다.소금 5꼬집고 후추15번 정도 굴려주고 강불로 빠르게 볶습니다.고기가 다 익었다면, 팬을 한쪽으로 기울이고 고기만 건져놓습니다.고기기름에 대파와 마늘을 중불에 2분정 볶습니다.. 2024. 5. 19. 매실청 담그는 법 : 숙성기간까지 알아봐요! 매실청 담그는 법 : 숙성기간까지 알아봐요!1단계: 재료 준비매실과 설탕 준비매실청을 만들기 위해 필요한 재료는 간단해요! :)매실 10kg흰 설탕 10kg매실과 설탕의 비율은 1:1로 준비해주세요. 이 비율이 매실청의 맛과 품질을 좌우한답니다!매실 세척 및 손질매실을 20분정도 담궈둡니다. 잔류농약을 제거하기 위함입니다!그 다음에 깨끗하게 씻어주세요.씻을 때는 면장갑을 사용하시고 씻으시는 것을 추천드립니다!흐르는 물에 여러 번 헹궈 이물질을 제거하고 비비면서 닦은 후,물기를 완전히 제거한 후 준비해주세요.매실을 말리는 동안 씨를 빼주세요.매실은 2시간 정도 지나면 다 마른답니다~상처가 난 매실은 같이 담그지 마시고 빼주세요~2단계: 매실과 설탕 섞기매실과 설탕 넣기큰 유리병이나 항아리에 매실과 설탕을 .. 2024. 5. 19. 꼬막무침 만드는법 : 꼬막 삶는법 꼬막무침 만드는법 : 꼬막 삶는법꼬막 준비하기꼬막 선택과 손질1.5kg의 신선한 꼬막을 준비해주세요.꼬막은 껍질이 단단하고 깨끗한 것을 선택하는 것이 좋아요! :) 꼬막은 물을 살짝 넣고, 소금한줌을 넣은 뒤 꼬막을 팍팍 문질러 이물질을 제거합니다.꼬막 삶기큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고, 천일염을 한 줌 넣어 물을 끓여주세요.물이 끓으면 준비한 꼬막을 넣고 약 3~5분간 삶아주세요.꼬막이 벌어지기 시작하면 불을 끄고 체에 받쳐 물기를 빼주세요. ^^삶은 꼬막 식히기&꼬막 까기삶은 꼬막은 찬물에 헹구어 식혀주세요.이렇게 하면 꼬막의 탱탱한 식감을 유지할 수 있어요!뚜껑이 열린 꼬막을 수저로 파내 살을 발라주세요🥰꼬막무침 준비재료 손질미나리와 쪽파는 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썰어주세요.홍고추와 청양고추는 .. 2024. 5. 19. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 35 다음
