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집에서 비빔물냉면 만들기 황금레시피😋 집에서 비빔물냉면 만들기 황금레시피 😋 안녕하세요! 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 비빔물냉면 레시피를 소개해 드리겠습니다.집에서도 쉽게 맛있는 냉면을 즐길 수 있을 거예요!재료 준비하기면 재료메밀면육수 재료물 2L다시마 20g멸치 30g양파 반개대파 1대무 100g간장 2큰술매실청 1큰술다대기 재료양파 중 1개간마늘 3큰술고추장 3큰술고운 고춧가루 200ml물엿 5큰술간장 2큰술매실청 5큰술맛소금 2.5큰술설탕(원당) 5큰술참기름 2큰술옵션 재료땡초 7개 (숙성 후 매캐하고 개운한 맛을 내줍니다)✔ 식초, 겨자, 깨소금은 먹을 때 따로 넣습니다.✔ 소금은 MSG가 첨가된 맛소금을 사용했습니다.✔ 양념장은 육수에 희석되기 때문에 간을 강하게 만듭니다. (소금 간)다대기 양념 만들기다대기 양념 준비.. 2024. 5. 16.
무청시래기밥 양념장 만드는 법🍚 무청시래기밥 양념장 만드는 법🍚무청시래기밥을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 양념장 만드는 법을 소개합니다! ^^재료 준비주 재료무청 시래기 1개설탕 1/2스푼멥쌀 4컵(30분 불리기)다진마늘 1/2스푼된장 1/2스푼국간장 1스푼들기름 1스푼건표고버섯 2개표고우린물 3컵(600mL)양념장 재료쪽파 5가닥홍고추 1개청양고추 1개고춧가루 1스푼다진마늘 1/2스푼생수 2스푼진간장 3스푼설탕 1/2스푼참기름 1스푼통깨 1스푼무청시래기밥 양념장 만드는 법1단계: 재료 손질쪽파는 깨끗이 씻어 송송 썰고, 홍고추와 청양고추도 얇게 썰어주세요. 건표고버섯은 물에 불려 준비합니다.2단계: 기본 양념장 만들기먼저, 진간장 3스푼과 생수 2스푼을 섞어주세요.여기에 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼을 넣고 .. 2024. 5. 16.
메밀소바 만들기 황금레시피! 무더위도 시원하게~ 메밀소바 만들기 황금레시피! 무더위도 시원하게~오늘은 메밀소바 만들기 황금레시피를 소개합니다! :)재료 준비하기맛간장 재료진간장 1.5종이컵멸치액젓 0.5종이컵물 2종이컵설탕 1종이컵미림 0.67종이컵생강 1톨다시마 손바닥 크기 1장가쓰오부시 1종이컵고명 재료:마른 김 1장대파 약간무 약간맛간장 만들기1단계: 재료 끓이기냄비에 진간장 1.5종이컵, 멸치액젓 0.5종이컵, 물 2종이컵, 설탕 1종이컵, 미림 0.67종이컵을 넣습니다. 생강은 얇게 썰어서 넣고, 다시마 손바닥 크기 1장을 추가합니다. 중약불로 끓입니다.2단계: 감칠맛 우려내기끓어오르면 불을 끄고 가쓰오부시 1종이컵을 넣고 4분 동안 방치하여 감칠맛을 우려냅니다.이후 생강을 건져내고 체에 걸러줍니다.실온에서 식힌 후 생강을 다시 건져내고 통에.. 2024. 5. 16.
부추겉절이 황금레시피 밑반찬 만드는 법😚 부추겉절이 황금레시피 밑반찬 만드는법😚여러분 안녕하세요~! 오늘은 아주 특별한 밑반찬 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 바로 부추겉절이 황금레시피입니다.부추는 우리 건강에도 좋고, 맛도 아주 좋아서 자주 먹으면 좋은 식재료죠! 지금부터 함께 만들어 볼까요? ^^재료 준비필요한 재료부추 300g양파 1개고추가루 4스푼액젓 3스푼다진마늘 1.5스푼식초 1스푼꿀 1스푼깨소금 2스푼재료 손질하기먼저, 부추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후 5cm 길이로 잘라 주세요.양파는 얇게 채 썰어 준비해 주세요. :)부추겉절이 만들기부추 무치기큰 그릇에 부추를 넣고 아래 재료들을 넣어 버무려주세요.고추가루 4스푼액젓 3스푼다진마늘 1.5스푼식초 1스푼꿀 1스푼너무 세게 무치면 풋내가 날 수 있으니, 양념이 섞일 정도로 .. 2024. 5. 16.
방풍나물 무침 요리법 무치는법! 방풍나물 무침 요리법 무치는법!여러분, 오늘은 건강에 좋은 방풍나물 무침 요리법에 대해 소개해드릴게요! ^^방풍나물은 항염 효과가 뛰어나고, 몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있어서 특히 환절기에 먹으면 좋은 나물입니다. 그럼, 간단하고 맛있는 방풍나물 무침 요리법을 시작해볼까요?재료 준비주재료방풍나물 400g대파 1개청양고추 1개양념고추장 크게 1수저다진 마늘 반수저진간장 2수저매실 원액 2수저까나리 액젓 1수저참기름 1수저깨재료 손질1. 방풍나물 세척방풍나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 여러 번 헹궈서 흙이나 이물질이 남지 않도록 주의하세요!요리 시작!1. 방풍나물 데치기끓는 물에 소금을 약간 넣고 방풍나물을 1분 정도 데쳐주세요.너무 오래 데치면 식감이 떨어지니 주의해주세요!!2. 방풍나물 식히기데.. 2024. 5. 16.
도토리묵 무침 황금레시피 만드는 법🐿️ 도토리묵 무침 황금레시피 만드는 법🐿️안녕하세요, 여러분~! 오늘은 건강에 좋은 도토리묵 무침 황금레시피를 소개해 드리려고 합니다. 도토리묵은 칼로리가 낮고 영양가가 높아 다이어트 음식으로도 아주 좋답니다^^재료 준비필수 재료도토리묵 1팩(400g), 오이 1/2개, 양파 1/2개, 상추 5장, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 쪽파 3줄양념 재료간장 4큰술, 멸치액젓 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술도토리묵 손질하기도토리묵 자르기도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 보통 한입 크기로 깍둑썰기 하시면 좋습니다 :)채소 손질하기오이, 양파, 상추, 청양고추, 홍고추, 쪽파를 깨끗이 씻어 준비해 주세요.오이는 반달 모양으로, 양파는 채 썰고, 상추는.. 2024. 5. 16.

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